◈ 베트남 호치민 2군 맛집 로컬 고급 레스토랑 미슐랭 마담람 Madame Lam 사진&글 : 허정용욱베트남 최대의 도시 호찌민, 이곳은 프랑스 식민지 시절 남베트남의 수도 역할을 했다.1975년 사이공에서 호치민으로 명칭이 바뀌었는데, 지금도 사이공으로 불리기도 한다.호치민은 프랑스의 도시계획에 따라 근대도시로 바뀌었으며, 당시 지어진 많은 서양식 건축물로 인해 동양의 파리로도 불린다.현대적인 건축물과 옛 건축물이 공존하여 다양한 볼거리를 제공하고 있다.오늘은 매력이 넘치는 도시를 여행하며 2023 미슐랭 가이드에 등록된 베트남 호치민 맛집 2군 로컬 고급 레스토랑 ‘마담 람’을 지금부터 소개한다.Madame Lam 마담 램주소: 10 Đ. Tr̂n Ngo ̣c Die ̣n, Tha ̉o Đîn, thanh pho Thu ̉ Đưc, Thanh pho Ho Chi Minh 700000 베트남 전화:+84703226262 영업시간:매일 07:00~22:00마담 라무 베트남 국립공문서관 10D. 장곡디엔, 타오디엔, 투둑시, 호찌민시 700,000 베 남마담 라무 베트남 국립공문서관 10D. 장곡디엔, 타오디엔, 투둑시, 호찌민시 700,000 베 남베트남 중부의 현대적인 요리를 선보이는 호찌민 2군 미식가 마담람은 2023년 미슐랭 가이드에 소개됐다.방문 전 미리 예약을 한 나는 친절한 직원의 안내를 받아 안으로 들어간다.호치민의 고급 레스토랑답게 분위기 있는 인도차이나풍의 세련된 조명을 담고 있다.실내 테이블은 2인석부터 단체석까지 다양한 디자인으로 구성됐다.2인석은 편안한 분위기로 데이트 분위기를 느낄 수 있으며, 단체석은 친구, 가족 등의 모임에 적합하다.원목 테이블과 벨벳 의자는 여유롭고 현대적인 느낌을 준다.홀 한쪽에는 낡은 재봉틀이 있고 화려한 디자인의 옷이 걸려 있어 색다른 볼거리를 제공한다.나에게 메뉴를 주문하고 음식을 가져다 준 베트남 여성스러운 옷차림과 미소를 가진 친절한 직원분이다.고급스러운 분위기 속에서 다양한 술과 칵테일, 음료 등을 즐길 수 있는 야외 바이다.은은한 조명이 비치는 분위기 좋은 저녁 시간, 야외 식사는 특별한 추억을 안겨줄 것이다.친절한 직원에게 메뉴를 주문하고 잠시 후 음식이 하나씩 나와 테이블 위에 올려지기 시작한다.먼저 내가 주문한 상큼한 향의 목테일(89,000동)이 나왔다.이어 나온 음식은 베트남 호치민 맛집 2군 로컬 고급 레스토랑 마담암의 대표적인 샐러드인 자몽과 레드 드래곤 과일 샐러드(169,000동)다.베트남 현지 과일인 자몽과 레드 드래곤 과일이 곁들여진 상큼한 과일 샐러드이다.신선한 열대과일의 새콤달콤한 맛과 향을 느낄 수 있다.이 메뉴는 망고볶음 소고기(219,000동)이다.워크에 소고기를 볶아 만든 베트남 음식으로 망고를 곁들여 상큼한 맛이 나는 독특한 음식이다.베트남 여행 중 자주 먹는 모닝글로리(89,000동)로 모든 음식과 잘 어울린다.푸옌식 라임잎게살 볶음밥(179,000동)이다.푸앵지방의 전통방식으로 요리한 볶음밥으로 독특한 향이 나면서 상쾌한 맛을 즐길 수 있다.베트남에서 즐겨보는 반쎄오다.나는 인도차이나 느낌이 물씬 나는 미슐랭 가이드로 선정될 정도로 맛도 좋았던 호치민 로컬 맛집 ‘마담람’에서 하나하나의 음식을 맛본다. 특히 자극적이지 않고 향신료 같은 것도 많이 느껴지지 않아 한국 분들도 가리지 않고 무난하게 식사를 할 수 있을 것이다.맛있는 식사를 마친 나는 호치민 맛집 마담람의 시그니처 디저트 모듬을 맛본다.5가지 달콤한 디저트를 맛보며 행복에 젖는다.맛있는 식사를 마친 나는 호치민 맛집 마담람의 시그니처 디저트 모듬을 맛본다.5가지 달콤한 디저트를 맛보며 행복에 젖는다.맛있는 식사를 마친 나는 호치민 맛집 마담람의 시그니처 디저트 모듬을 맛본다.5가지 달콤한 디저트를 맛보며 행복에 젖는다.
